Paine de secara!

Painea de secara este de un real ajutor pentru oricine incearca sa slabeasca, ofera repede senzatia de satietate si ca atare putem spune ca slabim cu secara…
Secara are proprietati nutritive superiare graului si de aceea painea de secara este recomandata mai degraba decat painea clasica din faina alba sau chiar din faina neagra sau graham
Secara este o bogata sursa de magneziu, un mineral care actioneaza in calitate de co-factor pentru mai mult de 300 de enzime, inclusiv a enzimelor implicate in utilizarea de catre organism a glucozei si secretiei de insulina.

Ingredients

• -320 ml apa
• -220 g faina alba 650
• -330 g faina integrala de secara
• -30 ml ulei de masline
• -1 lingurita zahar
• -1 lingurita Sare
• -10 g drojdie uscata
• -1 ou pentru uns

Directions

1. Punem faina alba si cea de secara intr-un bol cu mixer o mixam putin pana se amesteca adaugam drojdia cu zaharul si incet punem apa calduta si framantam aluatul un minut dupa care adaugam uleiul si sarea si apoi framanta timp de 10-15 minute, pana cand aluatul este legat si se desprinde de pe fundul vasului in care lucrezi.
2. Formezi din aluat o bila, il pui intr-un vas uns cu putin ulei si il lasi sa creasca, acoperit cu folie de plastic, pentru o ora.
3. Dupa ce aluatul a crescut, se scoate pe blatul de lucru (pudrat in prealabil cu putina faina), se modeleaza in forma dorita se unge cu ou si se aseaza intr-o tava pe care ai tapetat-o cu hartie de copt .
4. Se coace la 190grade pentru 40 minute