Reteta de clatite foarte pufoase !

Clatite pufoase. Fiecare dintre noi le cunoaste, probabil, sub una dintre denumirile acestea. Le poti combina cu fructe, gemuri si tot felul de arome. Sunt delicioase si pot fi pregatite atat pentru micul dejun, ca desert sau pentru un brunch de weekend cu familia ori prietenii. Iata care sunt sfaturile pe care trebuie sa le urmezi pentru ca faimoasele clatite sa-ti iasa perfect.

Ingredients

• -4 oua
• -500 gr faina
• -980 ml lapte
• -180 grame de unt topit
• -50 grame zahar
• -2 plicuri praf de copt
• -un praf de sare

Directions

1. Intr-un bol punem faina si praful de copt in alt bol punem laptele galbenusurile, zaharul,esenta de vanilie,untul topit si galbenusurile le mixam bine si le dam deoparte .
2. In alt bol mixam bine albusurile cu un praf de sare pana de intaresc apoi punem ingredientele lichide in faina si le mixam bine dupa care punem albusurile si cu o spatula mestecam de sus in jos .
3. Incingem o tigaie antiaderenta si punem cate un polonic de aluat il lasam pana se rumeneste apoi o sucim le unplem cu dulceata sau ciocolata.
4. Din acest aluat puteti sa faceti si clatite americane punem aluat mai mult si acoperim tigaia cu un capac lasam cateva minute si dupa ce sa rumenit o sucim .
5. Pofta buna!