Tort tiramisu cu pandispan !

Tiramisu este una dintre prajiturile mele preferate. Nu-mi amintesc exact momentul in care am gustat pentru prima data tiramisu, dar stiu ca a fost dragoste la prima degustare. Nu mi-am inchipuit niciodata ca un desert atat de simplu si rapid, poate fi atat de bun. Astazi nu va propun o reteta delicioasa de tiramisu, ci un tort tiramisu putin mai altfel. Recomand cu drag aceasta reteta, tuturor celor care iubesc gustul delicioasei prajituri tiramisu.

Ingredients

• Blat:
• -6 oua medii
• -100 g zahar
• -100 gr faina
• -50 gr cacao
• -30 ml ulei
• -60 ml lapte
• Crema :
• -250 gr mascarpone
• -600 gr smantana pentru frisca
• -200 gr zahar
• -10 grame gelatina
• -100 ml apa rece
• Sirop:
• -cca 200 ml cafea
• -1-2 lingurite esenta de rom

Directions

1. Separam ouale si batem spuma albusurile cu un praf de sare si zaharul pana se face o spuma tare ca o bezea adaugam si galbenusurile mai mixam un pic dupa care adaugam faina amestecata cu cacaua, ulterior cernuta printr-o sita deasa, si amestecam usor de jos in sus pana la omogenizare apoi turnam uleiul si laptele in fir subtire .Punem aluatul intr-o tava rotunda si dam la cuptor la 160 grade pentru 30 minute.
2. Scoatem blatul il lasam sa se raceasca bine si il taiem pe jumate eu am separat compozitia si am facut de doua ori nu le am cu taiatul egal.
3. Crema mixam bine smantana pana se formeaza frisca apoi adaugam zaharul si mascarponele mixam apoi adaugam gelatina care a fost pusa in apa rece pentru a se inmuia apoi topita cateva secunde in cuptorul cu microunde mixam bine pana iese o crema ferma .
4. Asamblare:
5. Punem primul blat intr-o tava cu pereti detasabili il insiropam cu siropul de cafea apoi adaugam jumate din crema si peste punem al doilea blat apoi adaugam al doilea blat il insiropam si adaugam restul de crema nivelam bine si il dam la frigider pentru 4-5 ore il scoatem din frigider detasam tava si il decoram cu cacao !