Tort cu crema de ciocolata !

Tort cu crema de ciocolata si blat de cacao insiropat cu sirop din zahar ars capucino si whiskey.

Ingredients

• Blat aveti reteta in link
• https://cumgatesc.com/recipe/blat-de-cacao-pentru-tort-amandina
• Crema
• -1 litru frisca lichida sau smantana pentru frisca
• -500 grame ciocolata neagra
• -30 gr whiskey
• Sirop
• -150 grame zahar
• -200 ml apa
• -1 plic capucino
• -20 ml whiskey

Directions

1. Blatul aveti reteta in link
2. https://cumgatesc.com/recipe/blat-de-cacao-pentru-tort-amandina
3. Crema :
4. Punem frisca lichida intr-un bol si ea oprim 200 ml frisca pe care o punem la incalzit cand a dat in fiert o luam de pe foc adaugam ciocolata maruntita in ea si o lasam cateva minute dupa care cu o spatula o amestecam bine pana se topeste ciocolata apoi adaugam ciocolata peste frisca lichida adaugam si whiskey si mixam bine pana se formeaza o crema ferma daca nu se intareste o bagati la frigider pentru o ora dupa care o mai mixati iara pana se intareste .
5. Blatul de tort se face cu o zi inainte a doua zi il taiati in 3 si il asamblati.
6. Sirop
7. Puneti zaharul la caramelizat apoi adaugati apa si lasati sa fiarba pana se topeste zaharul adaugati si capucino cu whiskey si lasati sa se raceasca la temperatura camerei .
8. Asamblarea
9. Punem primul blat pe un platou il insiropam apoi adaugam primul strat de crema sa incercati sa puneti crema egala ca sa se vada frumos sectiunea si sa nu uitati sa va opriti pentru decor .
10. Continuam cu toate blaturile pana la ultimul il insiropati si ii atasam un inel la tort il dam la frigider pentru cateva ore inainte de decor.
11. Scoatem inelul si ne apucam sa il decoram dupa preferinta .
12. Pofta buna