Tort blat de cacao si crema de ciocolata !

Tortul este un desert care, în general, e asociat cu aniversările, zilele festive sau ocaziile speciale. Totuși, multă lume îl îndrăgește și îl consumă, nu doar cu aceste ocazii, ci ori de câte ori are poftă de o prăjitură savuroasă, cum ar fi un tort de ciocolată.
Tortul simplu de ciocolată, după cum sugerează și denumirea lui, este un desert care se face ușor, fără prea multă îndemânare, foarte gustos și care poate constitui oricând o prăjitură cu care poți impresiona.

Ingredients

• Blat :
• -300 gr faina
• -50 gr cacao de buna calitate
• -4 oua
• -250 gr zahar
• -150 ml cafea calda
• -250 gr iaurt
• -150 grame unt
• -un plic praf de copt
• -1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• -un praf de sare
• Crema :
• -600 ml smantana pentru frisca eu am folosit double cream
• -400 grame de ciocolata simpla
• -150 grame zahar brun
• Decor :
• -200 ml frisca
• -esenta vanilie
• -50 gr zahar
• -100 grame ciocolata.
• Sirop:
• -150 ml apa
• -50 grame miere

Directions

1. Punem untul la temperatura camerei intr-un bol si il mixam bine cu zaharul pana se face spumos apoi adaugam pe rand cate un ou si mixam bine de fiecare data apoi adaugam iaurtul si cafeaua ,mixam in continuare pana omogenizam bine acum adaugam ingredientele solide faina impreuna cu cacao, praf de copt si bicarbonatul mixam bine toate ingredientele .
2. Pregatim o tava rotunda de 26 cm si o dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 40-50 minute facem testul cu o scobitoare .
3. Crema :
4. Punem smantana intr-un bol adaugam ciocolata topita si zaharul apoi mixam bine totul pana se incorporeaza bine ingredientele si se topeste zaharul apoi lasam crema sa se raceasca bine la temperatura camerei dupa care o dam la frigider sa se raceasca complet .
5. Cam dupa 3-4 ore scoatem crema si o mixam bine pana se formeaza o crema fina si aerata .
6. Asamblarea:
7. Eu am folosit in inel detasabil special pentru torturi am taiat blatul de tort in 3 parti egale am asezat primul blat pe un platou la-m insiropat cu miere am folosit o pensula ca sa fie mai usor apoi am pus jumatate din crema de ciocolata am pus al doilea blat la-m insiropat apoi am pus ultimul blat si la-m insiropat apoi am fixat bine inelul pe tort si la-m dat la congelator pentru 2 ore .
8. Dupa ce sa racit complet la-m ornat cu crema de vanilie (frisca batuta bine cu zahar si vanilie)
9. Ornamentul din ciocolata ai nevoie de o poza scoasa la imprimanta peste poza pui o foaie de copt care sa fie cat mai transparenta ca sa poti desena cu ciocolata dupa model dupa ce am desenat cu ciocolata foaia de copt o punem pe tort si dam tortul la frigider pentru 30 minute dupa care putem indeparta foaia de copt si ramane ciocolata .
11. Pofta buna !