Supa de pui cu galuste!

Nu e om căruia, supa cu găluște, să nu îi aducă aminte de zilele lipsite de griji ale copilăriei! Să ne bucurăm de o porție fierbinte de supă de pui cu găluște pufoase! Iată care sunt pașii!

Ingredients

• -1 cocos de tara,
• - 2 cepe
• -2 morcovi,
• -1 radacina de pastarnac,
• -1 ardei gras
• -2 cuburi maggi cu gust de gaina ,
• -1 cub maggi cu gust de legume,
• -1 cub bors maggi,
• -un ou
• -sare dupa gust,
• -1 legatura de patrunjel,
• Galuste:
• -2 oua
• -120 grame gris
• -20 grame malai
• -3 linguri ulei
• -un praf de sare

Directions

1. Mod de preparare Supa de galuste cu carne de cocos de tara
2. – Se portioneaza carnea si se pune la fiert, dupa primul clocot spumuim supa si adaugam un cub maggi cu gust de gaina si lasam sa fiarba carnea la foc mic.
3. – Curatam radacinoasele, le tocam si le undim putin cu un cub maggi de legume alaturi si apoi le adaugam peste carne la fiert.
4. – Cand totul s-a fiert punem oul franjuri si un cub maggi cu gust de gaina apoi formam galustele
5. (separaam ouale si batem spuma albusurile ,galbenusul Il frecam cu sarea si uleiul si apoi il incorporam in albus si apoi punem grisul in ploaie omogenizam si lasam 10 minute pana se unfla putin grisul apoi cu o lingura formam galustele ). Luam cu lingura o cantitate din compozitie si o lasam sa cada in oala cu supa, repetam pana se termina compozitia si lasam sa fiarba totul la mic punand din cand in cand putina apa rece peste galuste . Cand galustele sunt fierte adaugam sare dupa gust si un cub de bors maggi, asa sa capete o aroma delicioasa, o mana de patrunjel tocat marunut, si va doresc pofta buna!