Supa crema de cartofi cu bacon !

Cremoasa, gustoasa si hranitoare, e buna-buna mai ales cand afara e frig si ploua…
Supa crema de cartofi ideala pentru zilele de toamna si iarna friguroase. Si daca ii mai adaugi si
putin bacon prajit,

Ingrediente

• -1 ceapa
• -1 morcov
• -1 pastarnac
• -6-7cartofi
• -50 grame unt
• -100 grame bacon afumat
• -sare
• -piper
• -100 ml lapte
• -200 ml smantana pentru gatit
• -supa de legume sau de carne (o puteti prepara si din cub concentrat de legume).

Instructiuni

1. Intr-o cratita , prajiti baconul taiat bucati pana ce devine crocant apoi il scoateti si lasati-l deoparte.
2. In grasimea ramasa de la bacon, adaugati untul si innabusiti ceapa, morcovul, pastarnacul timp de 10 minute( innabusit inseamna sa adaugati si putina apa sau supa langa grasimea din cratita).
3. Taiati cartofii cubulete si adaugati-i la fiert impreuna cu legumele. Turnati supa calda astfel incat sa acopere bine cartofii, ca dupa fierbere .
4. Lasati sa fiarba 20-30 de minute sau pana ce legumele sunt bine patrunse. Le puteti incerca cu o furculita.
5. Dupa ce au fiert, pasati legumele in blender, dar doar dupa ce le-ati lasat putin sa se raceasca pentru a subtia supa adaugati laptele .
6. Asezonati cu sare, piper dupa gust. Adaugati smantana si amestecati bine, mai lasand-o inca 2-3 minute pe foc mic. Serviti cu cipsurile de bacon deasupra.