Saramura de pui la gril !

Saramura de pui este o reteta traditionala romaneasca din zona Olteniei, dar se prepara si in alte zone ale tarii in diverse variante. Deosebit de gustoasa, saramura de pui merge de minune alaturi de o mamaliguta calda si un vin bun!

Ingredients

• - 1 pui al meu a fost micut
• -2 ardei capia
• -2 ardei grasi rosi
• - o jumatate de capatana de usturoi
• -6 rosii de gradina
• -un ardei iute
• -sare
• -piper
• -boia de ardei dulce
• -patrunjel verde
• -3-4 catei de usturoi pentru mujdei

Directions

1. Transam puiul il condimentam bine cu sare si piper si il punem pe grill il lasam sa se gateasca foarte bine daca faceti la gratar puneti si ardeiul cu rosiile langa e destul spatiu eu la grill le-am facut pe rand dupa ce carnea gata punem la copt pe grill ardeiul ,rosiile ,ardeiul iute ,usturoiul pe care il lasam foarte putin si nu il scoatem din coaja .
2. Pregatim o cratita punem ardeiul cu rosiile decojite si tocate marunt tocam si decojim si usturoiul si il tocam marunt si il adaugam peste legume adaugam si arfeiul iute pe care la-m lasat intreg ca sa nu fie prea iute apoi adaugam carnea boiaua de ardei si punem cam in litru de apa si lasam sa fiarba cam 10-15 minute la urma punem 2-3 catei de usturoi facuti mujdei si condimentam dupa gust adaugam si patrunjelul tocat se serveste alaturi de mamaliguta calda !
3. Pofta buna !