Rulada cu crema de vanilie cu nuca si glazurata cu ciocolata !

Rulada cu ciocolata e atat de usor de facut, incat nici nu merita sa o cumperi. E mult mai simplu sa o faci in casa!

Ingredients

• Blat:
• -5 oua
• -5 linguri de zahar
• -90 gr faina
• -40 ml ulei
• - un praf de sare
• -esenta de vanilie
• Crema:
• -300 ml double cream sau smantana pentru frisca
• -100-150 gr zahar depinde cat va place de dulce
• -150 gr nuca macinata
• - pliculete zahar vanilat
• -esenta vanilie
• Glazura :
• -150 ml smantana pentru frisca
• -150 gr ciocolata

Directions

1. Blat:
2. - Separam ouale , mixam bine albusurile cu un praf de sare si treptat adaugam zaharul mixam pana se fac spumoase si tare apoi adaugam galbenusurile, esenta de vanilie si mixam pana se incorporeaza ingredientele.
3. Acum lasam mixerul si cu ajutorul unei spatule incorporam faina amestecand de jos in sus .
4. Punem compozitia intr-o tava cat mai mare stratul trebuie sa fie de cativa centimetri nu foarte gros .
5. Punem tava la cuptor pentru 20-25 min pana se rumeneste putin nu mult ca daca se intareste nu il mai poti rula.
6. Crema :
7. Punem smantana si o mixam bine adaugam treptat zaharul si mixam pana se intareste bine la urma adaugam esenta si nuca macinata omogenizam bine totul si crema este gata .
8. Lasam blatul sa se raceasca bine apoi punem crema o nivelam pe tot blatul si apoi incepem sa rulam cu grija sa sa o strangem bine ca sa nu se desfaca .
9. O infoliem in folie si o dam la congelator pentru 1 ora apoi o scoatem si o glazuram .
10. Punem rulada pe un gratar si tournam glazura peste tot sa fie uniform lasam glazura sa se scurga bine apoi transferam rulada pe un platou si o lasam la frigider pana se intareste glazura .
11. Glazura:
12. Punem smantana la fiert si cand a dat in fiert o luam de pe foc si punem ciocolata rupta bucatele amestecam bine pana se topeste ciocolata si se formeaza glazura .