Pulpa de porc la cuptor !

Friptura fragedă cu aromă de vin este ideală cu orice ocazie. Fie că ai musafiri, fie că vrei să le faci o surpriză celor dragi, această reţetă de pulpa de porc la tava este cea mai potrivită.

Ingredients

• Ingrediente:
• -2 kg pulpă de porc
• -1 căpăţână usturoi
• -100 ml de ulei
• -100 ml apă
• -100 ml vin alb sec
• -1 linguriţă boabe de piper negru
• -1 frunză dafin
• -1 praf de sare

Directions

1. Mod de preparare:
2. Speli carnea şi o tamponezi cu hârtie absorbantă pentru eliminarea excesului de apă. Cureţi căţeii de usturoi. Aşezi carnea în tava de la cuptor. O crestezi uşor
3. din loc în loc şi pui căţeii de usturoi. Aşezi în tavă câteva frunze de dafin. Încingi cuptorul. Într-un vas, amesteci apa, uleiul, vinul, un praf de sare şi boabele de piper. Îl torni peste pulpa de por pe care o bagi apoi la cuptor pentru aproape 2 ore, până devine arămie. Din când în când, iei cu lingura din lichidul din tavă şi torni peste carne.
4. O scoţi şi o laşi să se răcorească. Tai pulpa de porc felii şi o poţi servi cu murături sau cu cartofi, pe care îi poţi coace la cuptor în sucul lăsat în tava de carne.