Pulpa de miel la cuptor !

Pulpa de miel la cuptor !

Miel 945 Actualizat: Nov 18, 2019 Creat: Nov 11, 2019
Pulpa de miel la cuptor !
  • Portii: 4 Persoane
  • Timp Preparare: 20
  • Timp Gatire: 180
  • Calorii: 120
  • Dificultatea: Usor
Printeaza

Ce faci când ai la dispoziție o pulpă de miel cu os, un cuptor și ceva timp? Poți face o friptură simplă, dar delicioasă. Iată care-ș pașii: Presară peste carne sare și piper din belșug (lucrăm doar cu sare grunjoasă su fulgi și doar cu piper zdrobit pe loc).
Incinge o tigaie și frige pulpa 2-3 minute pe fieare parte, e important să se caramelizeze la exterior și în felul acesta să capete aromă.

Ingrediente

Instructiuni

  1. Mod de preparare:
  2. Cuptorul se preîncălzeşte la 200 de grade Celsius. Sub grătarul de la cuptor se aşază o tavă întinsă, adâncă (sau tava cuptorului).
  3. Într-un castron se amestecă usturoiul zdrobit, frunzele de la o jumătate de legătură de rozmarin, mărunţite, coaja de lămâie şi ulei de măsline (aprox. o jumătate de pahar).
  4. Pune carnea într-un vas rezistent la temperaturi mari, opărește 200 de mililitri de vin alb sec, ametecă-l cu 100 de mililitri de apă și toarnă amestecul peste carne. Acoperă carnea cu hârtie de copt așezată direct pe carne, lucru care ajută carnea să rețină sucurile în interior pentru mai mult timp, ceea ce cauți dacă vrei fripturi fragede.
  5. Acoperă vasul cu un capac sau cu folie de staniol și pune-l în cuptorul încins la 200 de grade Celsius

Pulpa de miel la cuptor !



  • Portii: 4 Persoane
  • Timp Preparare: 20
  • Timp Gatire: 180
  • Calorii: 120
  • Dificultatea: Usor

Ce faci când ai la dispoziție o pulpă de miel cu os, un cuptor și ceva timp? Poți face o friptură simplă, dar delicioasă. Iată care-ș pașii: Presară peste carne sare și piper din belșug (lucrăm doar cu sare grunjoasă su fulgi și doar cu piper zdrobit pe loc).
Incinge o tigaie și frige pulpa 2-3 minute pe fieare parte, e important să se caramelizeze la exterior și în felul acesta să capete aromă.

Ingrediente

Instructiuni

  1. Mod de preparare:
  2. Cuptorul se preîncălzeşte la 200 de grade Celsius. Sub grătarul de la cuptor se aşază o tavă întinsă, adâncă (sau tava cuptorului).
  3. Într-un castron se amestecă usturoiul zdrobit, frunzele de la o jumătate de legătură de rozmarin, mărunţite, coaja de lămâie şi ulei de măsline (aprox. o jumătate de pahar).
  4. Pune carnea într-un vas rezistent la temperaturi mari, opărește 200 de mililitri de vin alb sec, ametecă-l cu 100 de mililitri de apă și toarnă amestecul peste carne. Acoperă carnea cu hârtie de copt așezată direct pe carne, lucru care ajută carnea să rețină sucurile în interior pentru mai mult timp, ceea ce cauți dacă vrei fripturi fragede.
  5. Acoperă vasul cu un capac sau cu folie de staniol și pune-l în cuptorul încins la 200 de grade Celsius

Recomandari

Adauga Commentariu

Stiri

Abonati-va la alerte pentru retete noi.