Prajitura tiramisu !

Tiramisu , un desert fin , aromat si usor de realizat. Pentru mine este un desert divin !!!

Ingredients

• Blat:
• -5 oua
• -125 grame faina alba de grau
• -125 grame zahar
• -2 pliculete ness
• -1 gram sare
• Crema:
• -500 grame mascarpone
• -1 plic zahar vanilat
• -100 grame zahar
• -100 ml smantana pentru frisca
• Sirop:
• -150 ml cafea racita
• Decor:
• -cacao

Directions

1. Se separa ouale cu grija, iar albusurile se bat spuma tare cu sare.
2. Galbenusurile se mixeaza cu zahar, la final obtinandu-se o crema deschisa la culoare, fina si aerata, mult marita in volum
3. Se adauga nessul in crema de galbenusuri si se omogenizeaza.
4. Galbenusurile astfel pregatite se adauga treptat in albusurile batute spuma
5. La final, se incorporeaza si faina, amestecand totul cu spatula.
6. Se Pune tr-o tava tapetata cu hartie si se da la cuptor la 180 grade pentru 30-35 minute .
7. Crema :
8. Punem smantana pentru frisca intr-un bol pentru mixer impreuna cu zaharul si o mixam pana se formeaza frisca apoi punem cate putin din mascarpone si mixam bine pana il incorporam pe tot rezultatul final este o crema fina .
9. Asezam blatul eu am impartit aluatul in doua si am facut din doua blaturi puteti sa faceti doar un blat si crema deasupra dupa ce asezati blatul il insiropati si puneti crema deasupta presatati cacao se da la frigider pentru cateva ore .
10. Pofta buna!