Prajitura cu crema de ciocolata alba si neagra !

Prajitura blat umed de cacao si crema de ciocolata alba si crema de ciocolata neagra e o prajitura foarte usor de preparat, mai ales ca nu are gelatina, si e ataaat de delicioasa!!! Am facut-o de doua ori pana acum si de fiecare data a iesit parca si mai buna!

Ingredients

• Blat umed de cacao.
• -300 gr faina
• -50 gr cacao de buna calitate
• -4 oua
• -250 gr zahar brun
• -150 ml cafea calda
• -240 gr iaurt
• -150 ml ulei
• -1 lingurita praf de copt
• -1 lingurita praf de copt
• -un praf de sare
• Crema de ciocolata alba :
• - 350 ml smantana pentru frisca eu am folosit double cream
• -50 grame zahar
• -200 grame ciocolata alba
• Crema de ciocolata neagra:
• -350 ml smantana pentru frisca
• -50 grame zahar brun
• -200 grame ciocolata neagra
• Glazura :
• -200 ml smantana pentru frisca
• -100 gr ciocolata neagra

Directions

1. Blat:
2. Punem ouale intr-un blat si le mixam bine impreuna cu zaharul si in oraf de sare pana se fac albe si spumoase apoi adaugam uleiul , cafeaua, smanatana le mixam bine pana se omogenizeaza apoi punem ingredientele solide faina o amestecam cu cacaoa ,praful de copt si bicarbonatul si le punem cernute peste compoziția cu oua si mestecam cu o spatula de jos in sus punem compoziția intr-o tava tapetata cu hartie si o dam la cuptorul incalzit la 170 grade pentru 40-50 minute .
3. Dupa ce la-m scos din cuptor il lasam sa se raceasca bine cateva ore inainte ca sa il taiati daca doriti puteti separa compoziția si o coaceti in doua tavi .
4. Crema de ciocolata
5. Punem smanatana foarte rece intr-un bol si o mixam bine impreuna cu zaharul intr-e timp topim ciocolata la cuptor cu microunde o adaugam peste smantana si o mixam bine daca se inmoaie crema o dam la frigider pentru o ora si apoi o mixam din nou pana se face o crema ferma si fina .
6. Cu cea de ciocolata neagra procedam la fel.
7. Asamblarea:
8. Taiem blatul pe din doua daca il coaceti in tava mica va ies 3 blaturi eu am avut tava mare si mi-a iesit doua blaturi .
9. Am pus primul blat intr-o tava cu pereti detasabili am pus crema de ciocolata neagra apoi am pus al doilea blat si crema de ciocolata alba apoi glazura de ciocolata neagra .
10. Glazura:
11. Am pus smantana la fiert si cand a dat in fiert am luat-o de pe foc si am adaugat ciocolata neagra rupta bucatele am omigenizat bine pana sa topit si sa format glazura am lasat-o sa se raceasca la temperatura camerei si apoi am pus-o deasupra la prajitura pentru ornat am folosit crema de ciocolata alba cu putin colorant rosu.
12. Pofta buna !