Placinte cu branza si mere !

Placinte cu branza si mere un deliciu reteta foarte usoara din apa sare si faina , o rereta care nu da gres .

Ingrediente

• -1 kg faina
• -600 ml apa la temperatura camerei
• -1 lingurita de sare
• Eu am facut jumatate din cantitate pentru cele cu branza si la jumatatea cealata pentru cele cu mere am pus doar un praf de sare .
• Umplutura dupa preferinte
• Telemea amestecata cu ou
• Sau mere calite cu zahar si scortisoara

Instructiuni

1. Punem faina cernuta intr-un bol apoi apa in care am pus sarea si incet incepem sa framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini apoi formam o bila si o invelim in folie alimentara si lasam sa se odihneasca 15 min.
2. Dupa 15 minute formam bilute din aluat dintr-un kg de faina am format 16 bilute egale .
3. Dupa ce le formam punem folie alimentara peste ele si le lasam sa se odihneasca pentru inca 15 minute .
4. Dupa ce au trecut cele 15 minute luam fiecare biluta in parte si o intindem cu sucitorul sa aiva cam 15 cm .
5. Punem prima foaie pe un platou uns bine cu ulei si punem foile una peste alta si de fiecare data ungem cu ulei din abundenta .
6. Acum le lasam iara 15 minute asa unse cu ulei .
7. Dupa acea ungem blatul de lucru cu ulei si luam fiecare foaie in parte si tragem usor de ea pana se intinde o foaie subtire le umplem cu amestecul de telemea sau mere calite cu scortisoara .
8. Forma se da dupa preferinta se ung cu ou si se da la cuptor incins la 200 de grade pana se rumenesc frumos deasupra .