Pita turceasca cu carne !

Pita turceasca este un fel de pizza cu diferita umplutura eu le-am facut cu carne , dar umplutura poate varia: puteti pune cascaval , carnati sau ceapa si bacon.

Ingredients

• Aluat
• -750gr faina
• -250 ml lapte caldut
• -250 ml lapte acru sau iaurt
• - 1 lingura sare
• -1 lingura zahar
• -15 gr drojdie uscata
• -100 ml ulei
• -Umplutura
• -600 gr carne de care doriti o tocati sau taiati bucatele mici
• -o ceapa mica
• -o jumatate ardei rosu
• -o jumatate ardei galben
• -sare
• -piper
• -boia de ardei dulce

Directions

1. Incepem cu aluatul punem drojdia si zaharul in apa calduta si lasam cateva minute pana se formeaza o spuma deasupra punem drojdia peste faina si incepem sa framantam adaugam si laptele acru si sarea si apoi treptat uleiul framantam pana iese un aluat neted nelipicios daca mai trebuie faina mai adaugati lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul.
2. Eu am folosit carne de porc am taiat-o cubulete si am calit-o impreuna cu ceapa, ardeiul si condimentele .
3. Dupa ce a crescut aluatul il impartim in 4 si intindem fasi ovale si lungi .
4. Punem umplutura o distribuim pe suprafata aluatului am presarat putina mozzarella .
5. Apoi aduceti marginile laterale putin peste umplutura, aproximativ cu 1 - 1.5cm.
6. Recomand sa incepeti de la mijloc si sa va miscati atent spre capete.
7. Iar la capete formati unghiuri mai ascutite, sa fie barcute cat mai frumoase de pizza.
8. Se da la cuptor la 200 grade pentru 25-30 min .