Orez cu lapte caramel si scortisoara!

Nu există om căruia să nu îi aducă aminte de copilărie acest desert! Mamele noastre, oricât de ocupate erau, nu puteau să nu pună pe masă copilului lor un dulce, fie el cât de simplu. Așa că apelau la rețete simple, delicioase și care le furau cât mai puțin timp. Să ne întoarcem în anii copilăriei, în bucătăria mamei sau bunicii, cu o porție cremoasă de orez cu lapte!

Ingredients

• Pentru orez:
• -1l lapte
• -100 g orez rotund
• -100 g zahar
• O pastaie de vanilie sau zahar vanillat
• -sortisoara
• Pentru caramel:
• -100 g zahar
• -100 g smantana
• -100 g unt

Directions

1. Cum am preparat:
2. Am pus laptele la fiert cu zaharul. L-am lasat la foc incet sa se omogenizeze. Am scos samburii din tija de vanilie si am pus si samburii si tija in lapte. Apoi am adaugat orezul si l-am lasat sa fiarba cam 25 de minute. Sa nu va speriati ca orezul cu lapte va fi putin lichid. Dupa ce se raceste se va ingrosa. Separat am caramelizat zaharul si apoi am pus peste smantana, stingi cu smantana oarecum. La final am pus untul. Si gata caramelul.
3. Am pus orezul cu lapte in farfurie si deasupra am adaugat caramelul si am presarat cu scortisoara!