Nuci cacao umplute cu crema de unt si nuca .

Nu există iubitor de dulciuri să nu adore nucile umplute, așa că încercaț-le și în varianta cu cacao în aluat și umplute cu cremă de nuca cu unt.
Contrastul de gusturi și de culori va fi, cu siguranță, apreciat!

Ingredients

• Aluat
• -250 grame unt
• -500 gr faina
• -100 gr cacao
• -4 linguri zahar pudra
• -4 oua
• -10 gr praf de copt
• Crema
• -200 gr unt
• -250 gr zahar
• -50 gr cacao
• -esenta de rom
• -300 gr nuca
• -marginile curatate de la nuci

Directions

1. Aluat :
2. Punem untul moale intr un bol si il mixam bine cu zaharul pudra dupa care adaugam cate un ou pe rand dupa care mixam bine .
3. Acum punem faina impreuna cu praful de copt si cacao le amestecam si le punem peste unt si oua framantam un aluat nelipicios.
4. Il dam la frigider pentru 30 min dupa care ne apucam sa formam bilute .
5. Am facut bilute cam de 6 gr fiecare .
6. Eu am aparat electric pentru nuci le coaceti pe rand pana terminati aluatul.
7. Apoi luam fiecare coaja de nuca si le curatam marginile , marginile le macinam si le punem in crema .
8. Crema
9. Punem zaharul sacse caramelizeze apoi adaugam untul si il lasam sa se topeasca pana se face un caramel apoi luam cratita de pe foc adaugam nuca macinata , marginile ramase de la nuci macinate cscaoa si esenta de rom le omogenizam bine si dupa racire umplem nucile.
10. Daca faceti crema aceasta nucile se pastreaza la temperatura cameri nu la frigider pentru ca se intareste foarte tare .