Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni !

Aceste minitarte vesele incanta orice privire! Umple-le cu crema preferata si decoreaza-le dupa plac: este imposibil sa dai gres cu aceasta reteta simpla.

Ingredients

• Pentru aluat:
• -320 grame faina
• -2 oua
• -80 grame zahar
• -90 ml ulei sau unt
• -un praf de sare
• -o lingurita praf de copt
• Pentru crema :
• -500 ml lapte
• -180 grame zahar eu am folosit brun de aceea a iesit culoarea la crema inchisa
• -6 galbenusuri
• -esenta de vanilie
• -2 plicuri zahar vanilat
• -50 grame de unt

Directions

1. Aluatul :
2. - Punem ouale cu zaharul intr-un bol si le mixam bine pana isi dubleaza volumul apoi punem uleiul si mixam in continuare apoi adaugam un praf de sare si faina amestecata cu praful de copt si framantam totul pana formam un aluat nelipicios intindem o foaie subtire si decupam cu ceva rotund si punem aluatul in forme si intepam aluatul ca sa nu se unfle mi-au iesit 30 de bucati le bagati la cuptor pentru 15-20 minute la 180 grade.
3. Crema de vanilie:
4. Punem jumatate din lapte la fiert apoi punem galbenusurile cu zahar intr-un bol si le mixam bine apoi adaugam cate putin din lapte si incorporam faina apoi le adaugam peste laptele fierbinte eu le trec prin sita si cu o lingura de lemn amestecam bine ca sa nu se formeze cocoloase cand a inceput sa se ingroase o luam de pe foc o punem intr-un bol de sticla punem folie alimentara deasupra ca sa nu se faca coaja deasupra .
5. O lasam sa se raceasca bine eu am lasat-o peste noapte si a doua zi am incorporat untul la temperatura camerei si am mixat bine totul pana sa format o crema fina .
6. Umplem fiecare tarta in parte si decoram cu fructe