Milkybar ( ciocolata alba )cheesecake

Milk bar cheesecake este in tort foarte cremos si gustos usor de facut nu necesita gelatina .
Acesta este practic un cheesecake de vanilie de bază, cu ciocolată albă suplimentară. Este destul de simplu, dar delicios.

Ingredients

• Pentru baza:
• -250 grame biscuiti simpli
• -100 ml sirop de capsuni + 20 grame unt
• Pentru crema :
• -200 grame branza Philadelphia
• -300 ml smantana pentru frisca eu am facut cu double cream
• -200 grame ciocolata alba
• -50 grame zahar
• -esenta de vanilie
• Pentru decor
• -200 grame smantana pentru frisca
• -50 grame zahar
• -esenta de vanilie
• -100 grame ciocolata alba

Directions

1. Punem biscuiti intr-un blender si ii macinam fin apoi punem peste ei siropul de capsuni si untul topit ii omogenizam bine si apoi folosim o tava cu pereti detasabili eu am folosit in inel pe care la-m fixat pe un platou puneti toti biscuiti si nivelati bine apretati usor apoi dati tava la frigider pana preparati crema .
2. Crema:
3. Puneti branza intr-un bol si mixati bine impreuna cu zaharul pana se topeste zaharul si branza este cremoasa apoi adaugati ciocolata topita dar sa nu fie fierbinte mixam in continuare pana incorporam bine ciocolata cu branza apoi treptat adaugam smantana pentru frisca si mixam in continuare pana se formeaza o crema fina si aerata .
4. Scoatem tava din frigider adaugam crema peste biscuiti si il bagam la frigider pana a doua zi .
5. A doua zi desfacem inelul la tava si ornam tortul cu ciocolata alba topita si crema facuta din smantana mixata bine cu zahar si vanilie .
6. Pofta buna!