Lipi

Lipii la tigaie moi si pufoase la interior, crocanta la exterior, lipiile la tigaie poate inlocui cu succes painea la micul dejun.
Pentru a pregati lipiile la tigaie urmam etapele prepararii painii, doar ca aluatul va sfarsi prajit intr-o tigaie de fonta si va forma bule de aer.

Ingredients

• -500 g faina
• -1 lingurita zahar
• -5g drojdie uscata
• -15 g sare
• -20 ml ulei de masline
• -250 ml apa calduta

Directions

1. Punem drojdia in apa calduta impreuna cu zaharul o lasam sa se dizolve cateva minute apoi adaugam faina treptat adaugam si uleiul si darea si incepem sa framantam aluatul in jur de 4-5 minute, apoi il lasam sa creasca intr-un bol stropit cu cateva picaturi ulei . Dupa aproximativ o ora intindem aluatul cu mana, il taiem in 8 bucati.
2. Le aplatizam usor cu mana, le intindem in forma de cerc si le prajim la foc mediu-mic in tigaia incinsa vom observa ca in timp ce le coacem se vor umfla mai mult sau mai putin. Cat timp coacem fiecare pita, restul bucatilor de aluat vor ramane acoperite de un prosop.