Kinder felie de lapte glazurat cu ciocolata!

Cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie de lapte. Are un blat pufos de cacao si o crema delicioasa cu gust intens de lapte. Cu siguranta nu vei mai cumpara niciodata din comert!

Ingredients

• Blat
• -8 oua
• -100 gr zahar
• -100 gr miere albine
• -100 ml lapte
• -100 ml ulei
• -50 gr gris
• -50 gr cacao
• -150 gr faina
• -1 lingurita praf copt
• Crema:
• -400 ml smantana pentru frisca,
• -100 ml lapte,
• -120 gr ciocolata alba,
• -10 gr gelatina + 50 ml apa rece,
• -50 gr miere,
• - 1 lingutita extract de vanilie.

Directions

1. Mod de preparare:
3. Mixam galbenusurile cu zaharul pana ce zaharul este dizolvat complet.
4. Adaugam laptele, uleiul si mierea si mizam pana se omogenizeaza compozitia
5. Adaugam ingredientele solide: faina, cacao, grisul si praful de copt. Omogenizam. Batem albusurile spuma si le incorporam in compozitie.
6. Impartim in doua sau trei si vom coace blaturile pe rand. Turnam compozitia obtinuta in tava tapetata cu hartie de copt.
7. Dam la cuptor la foc mediu pentr cca 20 minute.
8. Crema:
9. Gelatina se amesteca cu apa rece ( 50 ml ) si se lasa la hidratat 10 minute.
10. Smantana pentru frisca se mixeaza pana obtinem o spuma densa si se pastreaza la rece.
11. Aveti grija sa nu se taie !
12. Intr-o cartita se pune laptele si se aduce la punctul de fierbere.
13. Se ia de pe foc , se adauga ciocolata maruntita , gelatina hidratata si amestecam pana obtinem o compozitie omogena ( ciocolata s-a topit complet ).
14. Se adauga mierea , extractul de vanilie si amestecam.
15. In compozitia calduta ( nu fierbinte) adaugam treptat frisca si amestecam usor pana la incorporare.
16. Asamblare Prajitura Kinder Felie de Lapte
17. Tava in care s-a copt blatul o tapetam cu folie alimentara si asezam foaia de blat ( se asaza la margine).
18. Langa foaia de blat am asezat ca o margine detasabila hartia pe care s-a copt blatul.
19. Adaugam crema obtinuta si uniformizam.
20. Adaugam a doua foaie de blat care se aseaza cu josul in sus si se preseaza usor.
21. Deasupra se pune glazura de ciocolata optional (200 ml frisca amestecata cu 100 grame ciocolata)
22. Se pune la rece pentru minim 5 ore, de preferat peste noapte .
23. Se portioneaza cu un cutit cu lama lunga , trecut prin apa fierbinte si sters cu servetel .
24. Lama se sterge dupa fiecare taietura pentru a nu murdari crema cu firimituri de blat.
25. Pofta buna!