Gogosi glazurate!

Gogoși glazurate cu ciocolata se numără printre deserturile preferate ale copiilor, dar nu numai. Fie că sunt rețete rapide, cu iaurt, dulci, umplute sau simple, gogoșile aduc un zâmbet larg celor care le preferă; dacă mai sunt și glazurate cu miere sau ciocolată, deja devin de nerefuzat.
Cu siguranță, în varianta prăjite în ulei, gogoșile au un gust mai bun.

Ingredients

• -850-900 gr faina
• -480 gr lapte
• -2 oua
• -60 gr zahar
• -1 lingurita rasa de sare
• -12 gr drojdie uscata
• -coaja de la o lamaie
• -40 gr unt topit
• -zahar pudra pentru glazura

Directions

1. Maiaua
2. Intr-un castron punem drojdia o lingura de zahar si una de faina apoi punem putin lapte omogenizam si lasa sa creasca .
3. Intr-un bol punem faina ouale si zaharul si apoi maiaua treptat adaugam si laptele caldut si sarea si omogenizam totul dupa ce am incorporat totul framantam bine aluatul introducand untul framantam bine pana iese un aluat nelipicios daca mai trebuie mai adaugam faina .
4. Lasam aluatul sa creasca la loc caldut pana isi dubleaza volumul .
5. Dupa ce a crescut formam bilute de cate 100 grame fiecare le mai lasam putin sa creasca dupa care luam fiecare biluta o aplatizam si in mijloc ii facem o gaura .
6. Gogosile se prajesc la foc mic apoi le punem pe un gratar sa se scurga uleiul.
7. Dupa ce le terminam le glazuram cu glazura de zahar pudra.
8. Glazura alba :
9. -200 grame zahar pudra amestecat cu 2-3 linguri apa calduta omogenizam bine pana se topeste zaharul daca este prea groasa mai puneti putina apa .
10. Glazura cacao:
11. -200 grame zahar pudra + 1 lingura de cacao neagra de calitate + 3-4 linguri apa calda omogenizam bine daca e groasa mai puneti apa daca e subtire mai adaugati zahar eu intodeauna o fac la ochi .
12. Luam fiecare gogoasa si o inmuiem in glazura dupa care le lasam sa se scurga pe un gratar.