Gogosi americane doughnuts!

Gogoașa este un aliment din aluat prăjit, fiind popular în multe țări și preparată în diverse forme ca o gustare dulce care poate fi făcută acasă sau cumpărată din brutării, supermagazine, tarabe cu produse alimentare și puncte de vânzare de specialitate. Ele sunt de obicei dulci, prăjite dintr-un aluat de făină, și în formă de inele sau sfere aplatizate care conțin uneori umpluturi. Există și gogoși cu gaură la mijloc care provin din America. Gogoșile se mănâncă de obicei cu zahăr pudrat deasupra, sau cu gem în interior, însă cele americane se mănâncă cu bombonele, frișcă și glazură.

Ingredients

• Aluat:
• -450 g făină tip 000
• -2 ouă întregi
• -200 ml lapte călduț
• -50 g unt topit cu min 80% grăsime
• -20 g drojdie proaspată sau 6 g uscată
• -25 g zahăr
• -8 g sare
• -1 plic zahăr vanilat sau ½ linguriță extract de vanilie
• -coaja rasă de la o lămâie
• În plus:
• Pentru glazura :
• -100 gr ciocolata amaruie
• -100 gr ciocolata cu lapte

Directions

1. Incepem cu drojdia o punem in laptele caldut impreuna cu zaharul si lasam 5 minute . Apoi punem drojdia cu laptele ouale ,untul,si esentele in faina si incepem sa framantam dupa ce incorporam ingredientele adaugam si sarea si framantam cam 15 minute lasam aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul apoi intindem aluatul si decupam cercuri apoi le mai lasam sa creasca pentru 15-20 minute.
2. Se da la cuptor sau le prajiti .
3. Topim ciocolata si luam fiecare ciocolata si o glazuram le decorati cu nuca de cocos sau bombonele pentru decorat prajituri.