Dulceata de gutui!

Gutuile au un conținut valoros de vitamine și minerale (B1, B3, B6, calciu, fier, fosfor, potasiu, sodiu, sulf, pectine, enzime, etc), nu au multe calorii (aproximativ 60 de calorii pentru 100 gr) și aduc organismului o serie de beneficii indiferent dacă sunt consumate în stare crudă sau sub formă de dulcețuri, gemuri ori sucuri, infuzii sau peltea de gutui.

Ingredients

• -2 .5 kg gutui
• -2 kg zahăr
• -400 ml apa
• -zeama de la 3-4 lamai
• -2 pliculete zahar vanilat

Directions

1. Gutuile se spală, se curăță și se taie cubulețe ori se dau prin răzătoare. Între timp, la foc mic se pune apa, zahărul ,zeama de lamaie si zaharul vanilat și se lasă sa fiarba până când se formează un sirop dens. Gutuile tăiate se adaugă în sirop taiati gutuile pe rand si adaugatiile in sirop nu le taiati inainte ca se inegresc apoi se pune totul la fiert pentru max o ora .Când dulceața este gata, se pune caldă în borcane, se pune capacul și se întorc borcanele cu fundul în sus. Borcanele cu dulceață de gutui se lasă să se răcească la temperatura camerei, după care se depozitează în cămară.