Ciorba de porc cu ciolan afumat!

În sezonul rece parcă nimic nu te încălzeşte mai bine decât o farfurie de ciorbă fierbinte. Şi dacă tot este iarnă afară putem prepara o ciorbă de ciolan afumat de porc.

Ingredients

• -ciolan afumat de porc sau oase afumate de porc
• -2 cepe
• -1 morcov
• -1 pastarnac
• -un ardei gras rosu
• -3-4 cartofi taiati cubulete
• -telina frunze
• -patrunjel
• -bulion
• -suc de rosi
• -smantana
• -un ou
• -sare,piper dupa gust

Directions

1. Taiem oasele de porc bucăţi şi le punem la fiert.
2. Dupa ce da in fiert luam spuma mereu până nu se mai formeaza spuna si e limpede după 30-40 de minute adaugam legumele ceapa ,morcov ,pastarnac ,ardeiul tocate, iar după 10 minute cartofii tăiaţi cubuleţe. Când cartofii sunt aproape fierţi adaugam pasta de tomate, sucul de roşii mai lasam sa fiarba si după 5 minute batem un ou il facem franjuri in ciorba mai adaugi sare si piper după gust. Stingi focul şi presari pătrunjel tocat si frunze de țelină se servește cu smantana .
3. Pofta buna!