Churros gogosi spaniole !

Churros gogosi spaniole o reteta usor de facut si foarte gustoase .

Ingrediente

• -250 ml apă
• -50 g unt
• -200 g făină
• -5 linguri de zahăr
• -1 plic zahăr vanilat
• -3 oua
• -ulei pentru prajit
• -sare
• -scortisoara
• -ciocolata optional

Instructiuni

1. Se pune la fiert apa cu zahărul, untul, sarea, zahaul vanilat. Când clocoteşte se ia de pe foc şi se adaugă făina în ploaie, amestecând repede ca să nu se formeze cocoloaşe. După ce s-a răcit puţin, se încorporează pe rând ouăle şi se amestecă energic.
2. Aluatul este exact cel de la eclere doar ca e prajit .
3. După ce s-a răcit foarte bine aluatul, se pune într-un posh şi se formează batone de 20 cm sau mai lungi, într-o tigaie cu uleiul încins. Se vor obţine nişte „eclere” prăjite pe care spaniolii le numesc churros.
4. Se da prin zahar si scortisoara si se orneaza cu ciocolata!