Churros gogosi mexicane !

Churrosul este tradițional în Spania și Portugalia, de unde provin, precum și în Filipine și Ibero-America. De asemenea, sunt consumate în sud-vestul Statelor Unite, Franța și în alte zone care au primit imigrație din țări vorbitoare spaniolă și portugheză. În Spania, churrosul poate fi subțire (și uneori înnodat) sau lung și gros, unde sunt cunoscute sub numele de porras în unele regiuni. În mod normal, sunt consumate pentru micul dejun înmuiat ,ciocolată caldă, dulce de leche sau cafenea cu leche. Zaharul este adesea presărat deasupra.

Ingredients

• -250 ml apa
• -60 gr unt
• -1 lingurita de sare
• -225 gr faina
• -2 oua
• -zahar pudra
• -ulei pentru prajit

Directions

1. Aluatul este simplu exact ca cel de eclere doar ca punem aluatul intr-un posh si il prajim .
2. Punem apa cu uleiul la fier si un praf de sare cand incepe sa fiarba adaugam toata faina odata si omogenizam .
3. Luam aluatul de pe foc si il lasam sa se raceasca dupa care punem ouale treptat si mestecam bine .
4. Pune aluatul intr-o seringa de decorat torturile sau intr-un pos, folosind cel mai mare varf in forma de stea.
5. Incinge uleiul si formeaza churros de 10-15 cm lungime deasupra tigaii cu ulei. Nu pune mai mult de 4-5 churros la prajit simultan.
6. 5. Dupa ce devin aurii, scoate-le pe un servet de hartie apoi pudreaza-le cu zahar si scortisoara.
7. Pofta buna !