Cheesecake cu zmeura si capsuni!

O prăjitură americană delicioasă, căreia i s-a adăugat şi un strop de gust fructat. Este o combinaţie excelentă de brânză cu zmeură: Uite cum să prepari cheesecake cu zmeură si capsuni.

Ingrediente

• -250 grame branza fina
• -800 grame smantana pentru frisca
• -200 grame zahar pudra
• -5 grame gelatina +30 grame apa rece
• -250 grame zmeura
• -400 grame capsuni
• -600 grame biscuiti
• -120 grame unt

Instructiuni

1. Punem biscuiti in robot de bucatatie si ii macinam fin apoi punem untul topit peste ei ii amestecam bine .
2. Mixul de biscuiți obținut se pune pe fundul unei tăvi cu pereții detașabili și se niveleză ușor cu dosul lingurii, apoi se dă la frigider, cât timp se prepară crema.
3. Punem branza impreuna cu zaharul si o mixam bine pana devine cremoasa.
4. Separat mixam bine smantana pentru frisca pana se intareste apoi adaugam treptat crema de branza si continuam sa mixam la urma adaugam gelatina pe care am pus-o in apa rece ca sa se hidrateze si o punem 50 sec la cuptor cu microunde mixam totul bine si apoi punem crema peste biscuiti pe marginea tavi asezam bucati de capsuni si deasupra decoram cu zmeura si capsuni.
5. Se da la rece pentru cateva ore inainte de servire .
6. Pofta buna!