Carnati de casa din carne de porc!

Fripti pe gratar sau prajiti in tigaie, afumati sau uscati, carnatii sunt unele dintre preparatele delicioase, care pot fi pregatite in casa. Cu toate ca ii poti gasi in magazinele de specialitate, sunt cel putin cateva motive interesante pentru care ar trebui sa accepti provocarea de a-i face chiar tu: detii controlul asupra continutului (de la alegerea carnii si a matelor, pana la condimente), poti fi cat de creativ vrei si sa faci combinatii de mirodenii dupa propriul gust si ai posibilitatea sa transformi intreaga operatiune intr-o activitate antrenanta de familie (copiii vor adora sa te ajute si va fi si un proces educativ pentru ei).

Ingredients

• -2 kg carne de porc
• -500 g carne grasa
• -150 g usturoi pisat;
• -sare piper dupa gust
• -15 g cimbru macinat;
• -1 lingura boia dulce
• - 20 ml sos de soia
• -mate subtiri eu am cumparat mate din colagen

Directions

1. Tocam carnea prin masina de tocat. Apoi adaugam usturoiul sarea, piper,boiaua,cimbrul, si sosul de soua apoi cu mana framantam bine carnea.
2. Eu am cumparat in aparat manual special pentru a umple carnati .
3. Am cumparat mate din colagen sunt foarte usor de folosit si le poti pastra mult timp sunt deshidratate inainte de folosire le tineti in apa 3 minute.
4. Dupa ce ia-ti umplut ii lasati sa se usuce si daca doriti sa ii afumati .
5. Pofta buna.