Briose insiropate in cafea cu crema de ciocolata alba!

Cele mai bune briose pufoase aromate si cu gust de cafea cu ciocolata o combinatie perfecta!

Ingredients

• Aluat:
• -200 grame unt moale
• -180 gr zahar pudra
• -6 oua
• -80 grame cacao
• -280 grame faina
• Sirop:
• -o lingura cafea solubila
• -50 grame zahar pudra
• -300 ml apa
• -esenta vanilie
• Crema:
• _-200 grame ciocolata alba
• -500 ml smantana pentru frisca

Directions

1. Punem zaharul pudra peste unt si amestecam incet pana incorporam zaharul in unt apoi il mixam cu mixerul pana se face spumos ca o crema pe rand adaugam ouale si dupa fiecare ou amestecam bine pana se incorporeaza apoi amestecam faina cu cacaoa si le punem in ploaie peste unt si oua omogenizam cu o spatula .
2. Pregatim formele pentru briose eu am tava speciala pentru briose punem aluat in fiecare forma cam 3 sferturi si le dam la cuptor la 180 grade incercam cu o scobitoare sa vedem cand sunt gata.
3. Le scoatem din forma si le lasam sa se raceasca la temperatura camerei, intre timp preparam siropul punem apa intr-o cratita adaugam zaharul si cafeaua lasam sa dea in fiert apoi il oprim si punem esenta de vanilie il lasam sa se raceasca la temperatura camerei .
4. Apoi luam fiecare briosa in parte si o bagam in sirop cateva secunde le asezam pe platou si le decoram cu crem ade ciocolata alba , topim ciocolata si o punem in smantana pentru frisca si apoi o batem bine pana iese o crema ferma .
5. Pofta buna !