Blat de cacao pentru tort amandina !

Este un blat de tort usor de realizat. Mixam separat albusurile si galbenusurile, impreuna cu un praf de sare si zaharul. Am facut aceasta incercare si vreau sa va spun ca a iesit un blat pufos, frumos crescut.

Ingredients

• - 6 oua
• -12 linguri de zahar
• - 6 linguri apa rece
• - praf de sare
• -10 linguri faina
• -2 linguri cacao neagra
• - 7 gr praf de copt

Directions

1. Separam ouale punem albusure intr-un bol adaugam sarea si incepem sa mixam apoi treptata adaugam cate o lingura de apa rece si zaharul apoi mixam bine cateva minute buna pana se formeaza o spuma tare care nu cade din mixer adaugam si galbenusurile pe rand si mixam in continuare .
2. Dupa ce terminam de mixat renuntam la mixer si adaugam faina pe care o amestecam cu cacao si praf de copt o adaugam treptat in ploaie eu ma-m folosit de o sita totul se amesteca de jos in sus cu o spatula .
3. Incalzim cuptorul la 170 grade pregatim o tava rotunda o tapetam cu hartie de copt punem compoziția si dam la cuptor la 170-180 grade pentru 40 minute.
4. Lasam blatul sa se raceasca la temperatura camerei pana a doua zi blatul trebuie sa stea pe un gratar si invelit intr-un servet curat .
5. Blatul se taie perfect a doua zi daca este cald nu il poti taia bine .
6. Pofta buna!